Nuestros pintxos y raciones
elaborados en la barra:

Pintxos

  • GILDA
    1 €
  • PASTEL DE MERLUZA
    2,5 €
  • PLATILLO DE BONITO, OLIVAS, ANCHOA Y GUINDILLAS
    3,5 €
  • ENSALADILLA RUSA
    2,5 €
  • SALMÓN CURADO EN CASA CON CREMA FRESCA Y EMULSIÓN DE HIERBAS
    4,5 €
  • ENSALADA DE ESCALIVADA A LA BRASA CON FRUTOS SECOS Y ANCHOAS
    4 €
  • STEAK TARTAR DE PRESA IBÉRICA
    5 €
  • CHORIZO PICANTE DE LA RIOJA
    1,5 €
  • TOSTA DE FOIE MI CUIT CON CREMA DE MAÍZ
    4 €
  • MINI BOCADILLO
    3 €

Raciones

  • BONITO, ANCHOAS, GUINDILLAS Y ACEITUNAS
    11 €
  • ENSALADILLA RUSA
    5/10 €
  • SALMÓN CURADO EN CASA CON CREMA FRESCA Y EMULSIÓN DE HIERBAS
    13 €
  • ENSALADA DE ESCALIVADA A LA BRASA CON FRUTOS SECOS Y ANCHOAS
    12 €
  • JAMÓN 100% PURO IBÉRICO DE BELLOTA
    11/22 €
  • TABLA DE QUESOS
    8/16 €
  • FOIE MI-CUIT
    9/18 €
  • CECINA DE LEÓN Y BURRATA
    18 €

Pintxos y raciones
elaborados en nuestra cocina:

Pintxos

  • CROQUETA DE JAMÓN
    2,5 €
  • MEJILLÓN TIGRE
    2,5 €
  • FOIE PLANCHA
    5 €
  • REVUELTO ROPA VIEJA
    3 €
  • ARROZ CON (GUARNICIÓN CAMBIANTE)
    4,5 €
  • CARRILLERA IBÉRICA
    5 €
  • MERLUZA CON SALSA DE JAMÓN Y AZAFRÁN
    5 €
  • PULPO A LA BRASA CON PATATAS ADOBADAS Y MAYONESA DE KIMCHIE
    5,5 €
  • SOLOMILLO (GUARNICIÓN CAMBIANTE)
    5 €

Raciones

  • PATATAS GAJO CON DOS SALSAS
    6 €
  • CROQUETA DE JAMÓN
    10 €
  • ARROZ CON (GUARNICIÓN CAMBIANTE)
    13,5 €
  • PULPO A LA BRASA CON PATATAS ADOBADAS Y MAYONESA DE KIMCHIE
    22 €
  • DADOS DE ATÚN ROJO Y FOIE A LA PLANCHA CON SALSA UNAGI
    8/16 €
  • CALAMARES FRITOS CON HARINA DE MAIZ Y GARBANZO
    10 €
  • BACALAO GRATINADO CON PIPERRADA AL PIL PIL
    16 €
  • CARRILLERA IBÉRICA
    18 €
  • TXULETA A LA BRASA CON PATATAS Y ENSALADA
    44 €/kg

Postres

  • TARTA DE ZANAHORIA
    4,5 €
  • NUESTRA TARTA DE QUESO CON FRESA
    4,5 €
  • GANACHE Y HELADO DE CHOCOLATE
    4,5 €

Nuestros
vinos:

Dulces

  • UYDI TXOMIN ETXANIZ
    3 €/15 €
    d.o. Getaria
    T/C Hondarrabi zuri, hondarrabi beltza
    Vendimia tardía
  • PEDRO XIMENEZ HIDALGO
    3 €/15 €
    d.o. Jerez Xeres Sherry
    Vendimia tardía
  • OPORTO KOPKE TAWNY 10 AÑOS
    3 €/15 €
    d.o. Vinho de Porto
    Redondo, estructurado y dulce

Espumosos

  • TXOMIN ETXANIZ EUGENIA
    4 €/20 €
    d.o. Getaria
    T/C Hondarrabi zuri, hondarrabi beltza
    Persistente, redondo en boca
  • TORREMILLANOS
    4 €/20 €
    d.o. Cava
    Brut nature, Macabeo, chardonnay
    Sabroso, seco y equilibrado
  • GIRO RIBOT GRAN RESERVA BRUT NATURE “MARE”
    30 €
    d.o. Cava
    Macabeo, xarel.lo, perellada
    36 meses de crianza en botella.
  • BARON FUENTE GRAN RÉSERVE
    40 €
    a.o.c. Champagne
    Pinot meunier, chardonnay, pinot noir
    Viveza y frutal
  • JACKQUESSON 740
    56 €
    a.o.c. Champagne
    Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
    Personalidad, estructura y elegancia

Sidras

  • ZABALA
    1 €/6 €
    Aduna
  • BEREZIARTUA
    1 €/6 €
    Astigarraga

Blancos

  • TXOMIN ETXANIZ
    2 €/15 €
    d.o. Getaria
    T/C Hondarrabi zuri, hondarrabi beltza
    Ligeramente ácido, carbónico en boca y persistente
  • REMIREZ DE GANUZA
    37 €
    d.o. Rioja
    Viura, garnacha, malvasia, otras
    Sabroso y con volumen
  • DOMAINE GROSSOT
    33 €
    a.o.c. Chablis Bourgogne
    Chardonnay
  • ENATE 234
    2,5 €/17,5 €
    d.o. Somontano
    Chardonnay
    Seductor para paladares sensibles
  • MINIUS
    2,5 €/17,5 €
    d.o. Monterrei
    Godello
    Variedad autóctona de godello
  • PAZO SAN MAURO
    27 €
    d.o. Riax Baixas
    Albariño
    Afrutado y amplio
  • MAR DE FRADES
    27 €
    d.o. Riax Baixas
    Albariño
    Frescura atlántica
  • CONTRAPUNTO
    2,5 €/17,5 €
    d.o. Riax Baixas
    Albariño
    Fino y afrutado
  • THE FLOWER AND THE BEE
    21 €
    d.o. Ribeiro
    Treixadura
    Libre de tóxicos, plantados en bancales
  • NOVIO PERFECTO
    2,5 €/17,5 €
    d.o. Valencia
    Viura, moscatel
    Amable y dulce
  • SUPERNOVA
    30 €
    d.o. Valencia
    Moll ó Prensa blanca
    Carnoso y delicado

Rosados

  • CHIVITE GRAN FEUDO
    1 €/10 €
    d.o. Navarra
    Garnacha
    Herbáceos, ansiados… fresco y seco

Tintos

  • BAIGORRI CRIANZA
    3 €/21 €
    d.o. Rioja
    (Samaniego)
    Tempranillo
    Perfecto equilibrio
  • AYUVA CRIANZA
    3 €/21 €
    d.o. Rioja
    (Páganos)
    Tempranillo
    Limpio, brillante y muy bien uniformado
  • RAMON BILBAO CRIANZA
    2.5 €/17.5 €
    d.o. Rioja
    (Haro)
    Tempranillo
    Finura y persistencia
  • VIÑA SALCEDA CRIANZA
    2.5 €/17.5 €
    d.o. Rioja
    (Elciego)
    Tempranillo, mazuelo, graciano
    Intenso y expresivo
  • MARQUES DE VARGAS RESERVA
    31 €
    d.o. Rioja
    (Pradolagar)
    Tempranillo, mazuelo, garnacha
    Finura y elegancia
  • REMELLURI RESERVA
    33 €
    d.o. Rioja
    (Labastida)
    Tempranillo, graciano, garnacha, viura, malvasia
    Honestidad y terroir
  • REMIREZ DE GANUZA RESERVA
    65 €
    d.o. Rioja
    (Samaniego)
    Tempranillo, graciano, viura
    Carácter y fuerza
  • TERRIBLE
    3 € / 21 €
    d.o. Ribera del Duero
    Tinta fina
    Goloso, delicado y expresivo
  • VIÑA PEDROSA
    35 €
    d.o. Ribera del Duero
    Tinta fina
    Amplio, estructurado y graso
  • DEHESA GAGO
    3 € / 21 €
    d.o. Toro
    Tinta de toro
    Toro auténtico y fresco
  • ALMIREZ
    30 €
    d.o. Toro
    Tinta de toro
    Suave, cremoso y frutal
  • GUIMARO FINCA MEIXEMAN
    33 €
    d.o. Ribera Sacra
    Mencia y otras
    Fresco y tónico
  • MATROT BOURGOGNE
    35 €
    A.O.C. Bourgogne
    Pinot noir
    Afrutado y jugoso